차향이 우러나는 향기로움으로

한국에 와서 안경을 새로이 맞추었습니다.

한족 눈으 정상 (물론 원시성) 다른 한눈은 근시성

그러다 보니 가가운 눈은 근시로 멀리는 원시로 사용하다보니

아무래도 근시성 눈의 기능이 저하되어 약시성에 가까운 증상을 보인다고 합니다.

 눈의 이상이 느껴질 때 안경을 사용햇으면 괜찮을 건데 그 게으름이 이런 결과를 초래하게 되었습니다.

일단 그래도 한쪽 눈의 도수르 높엿느데도 큰 효과는 없는 셈입니다.

그러다 보니 눈에 관련된 기사는 눈이 번쩍 뜨이게 만듭니다.

아래 글도 그런 내용입니다.

눈 평소 관리가 더욱 더 중요합니다.

그리고 혹시 건강보조 식품을 드시면 장기적으로 드시는게 ....

저도 이번 기회에 눈에 좋은 보조 식품을 사갈까 합니다.  

      <130830>

안토시아닌(anthocyanin) 열풍이 거세다. 이에 따라 안토시아닌이 풍부한 블루베리를 비롯해 라즈베리, 크랜베리, 블랙초코베리, 아사이베리 등 각종 베리(berry)류 과일에 대한 수요도 급증하고 있다. 안토시아닌은 광합성 과정에서 생긴 활성산소로부터 세포를 보호하기 위해 식물이 만들어내는 방어물질이다. 강렬한 햇빛 자외선은 식물세포핵의 DNA를 파괴해 식물체의 생명을 파괴할 수 있다. 그래서 이 같은 자외선으로부터 식물들이 스스로를 보호하기 위해 식물 표면이나 중간층에 자외선 흡수물질인 안토시아닌을 생성시켜 놓은 것이다.

안토시아닌은 사람의 체내에 들어와서도 식물에 존재했을 때와 마찬가지로 항산화 작용을 한다. 특히 현재까지 알려진 항산화물질로 안토시아닌 외에 비타민, 베타카로틴, 이소플라본 등이 있지만 그 효과를 따지면 안토시아닌을 따라오지 못한다.

2002년 미국 타임지가 건강에 좋은 10대 슈퍼푸드 명단에 블루베리를 올린 것도 그 때문이다.

사실 안토시아닌은 베리류 과일에만 있는 것이 아니다. 거의 모든 과일과 채소에 양은 차이가 있지만 안토시아닌 성분이 들어있다.

그러나 대부분의 식물들은 껍질 부위에 안토시아닌이 집중돼 있다. 포도도 역시 안토시아닌 성분을 많이 지녔지만 껍질에 몰려 있다.

반면 베리류 과일에는 껍질은 물론 과육과 씨에까지 안토시아닌 성분이 들어있다. 베리류 과일이 안토시아닌 성분의 대명사로 통하는 것도 그 같은 이유 때문이다.

과일 등에서 보랏빛을 내는 색소배당체인 안토시아닌은 원래 식용색소의 소재로만 활용이 됐었다. 안토시아닌이란 단어도 그리스어로 꽃을 뜻하는 안토스(anthos)와 청색을 뜻하는 키아노스(kyanos)가 합성돼 만들어졌다. 즉 꽃에 색깔을 부여하는 성분 정도로만 이해했던 것이다. 그러나 베리가 몸에 유익한 효능을 지녔다는 것이 알려지고, 그 같은 효능이 안토시아닌 성분 때문이라는 사실이 밝혀지며 새삼 주목을 받게 됐다.

우선 안토시아닌의 효능 중 가장 먼저 꼽히는 것이 항노화 효과다. 미 농무부(USDA) 산하 인간영양연구센터(HNRCA)의 연구에 따르면 블루베리와 기타 40가지 갓 딴 신선한 과일 및 채소를 비교 연구한 결과 블루베리의 산화방지 기능이 최고로 기록됐다고 밝혀진 바 있다.

산화방지제는 암과 노화 관련 질병으로 이어질 수 있는 활성산소를 중성화해 주는데 여기에는 블루베리의 파란색을 구성하는 색소인 안토시아닌의 역할이 큰 것으로 보고 있다.

시력 개선 효과도 안토시아닌의 주요 효능 중 하나다. 눈 망막의 간상세포에는 붉은색을 감지하는 로돕신이란 단백질이 있다. 로돕신이 부족할 때 야맹증 등이 발병할 수 있다. 그런데 이 로돕신을 활성화해 주는 것이 바로 안토시아닌이다.

블루베리가 눈에 좋다는 사실이 알려지기 시작한 데는 유명한 일화가 있다. 제2차 세계대전 당시 영국의 공군 조종사가 빵에 블루베리를 발라 먹은 후부터 "조종 중 희미한 빛 속에서도 물체가 잘 보인다"고 증언했다고 한다. 그 증언을 바탕으로 오랜 연구를 한 결과 시력 개선 등 블루베리의 다양한 건강기능 효과가 발견됐다는 것이다.

그 외에도 안토시아닌은 혈관질환 예방과 개선 효과도 지녔다. 동맥에 침전물이 생기는 것을 막아주며, 콜레스테롤을 억제해 심장질환, 혈관질환, 뇌졸중 등의 혈액과 관련한 질환의 치료에 도움을 준다.

또 소염 및 살균작용, 인슐린 생성량을 높이는 작용, 기억 개선 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 또 최근 연구에서는 안토시아닌이 혈압을 상승시키는 효소 기능을 저해해 고혈압을 예방해 준다는 연구 결과가 발표돼 눈길을 끌기도 했다.

망막혈관폐쇄증 같은 눈 질환에 안토시아닌 성분이 권해지는 것도 직접적인 눈 보호작용 외에 항산화 효능을 비롯한 심혈관질환, 고혈압 등에 효능을 지녔기 때문으로 여겨진다.

안토시아닌의 이 같은 효능들이 속속 드러나며 최근에는 베리 생산업자나 가공업자마다 안토시아닌 함량을 각각 비교하며 마케팅 공세를 펼치고 있다.

이와 관련 박교선 농촌진흥청 국립원예특작과학원 연구관은 "각각의 베리마다 안토시아닌 외에도 좋은 성분들이 굉장히 많기 때문에 반드시 안토시아닌 성분만 놓고 어떤 베리가 더 몸에 유익하다고 말할 수 없다"며 "안토시아닌 효능을 확실히 보고 싶다면 생과일일 경우 매일 40g, 블루베리로 계산하면 20여 개씩 최소 3개월은 지속적으로 먹어야 시력 개선 등의 효과를 볼 수 있다"고 설명했다.

이번 주에는  한국에 들어갑니다.
비록 짧은 일정이지만 만 8개월 만에 오곳하게 가족을 만나는 휴가입니다.
아들 멀리 보내고 혼자 사시는 어머니도 뵙고

(동생 말로는 아들 온다고 벌써 목소리가 들드더랍니다)

혼자서 고3 딸 아이 뒷바라지로 고생하는 아내와 딸 아이

그리고 군에 간 아들 녀석도 만납니다.
마침 운이 좋게도 돌아오는 전날 아들 녀석이 휴가를 받아 부산에서 서울로 온다고 하니
마지막 날인 그 날은 아들 녀석에게 온전히 내 시간을 맡겨주려고 합니다.
함께 영화도 보고 식사도 하고 차도 마시면서 그 녀석이 풀어놓을 얘기 보따리도 들어주고

기회되면 그 짧은 시간에 나보다도 실력이 고수라는 당구도 함께 치고
그렇게 재미있게 시간을 보내고 싶습니다.

그리고 헤어질 때 부탁보다는

내가 아들에게 약속을 하려고 합니다.
아빠도 열심히 노력하겠다고 ....

가정도 자세히 들여다 보지 않아도 하나의 조직이자 작은 사회입니다.
조직과 사회는 구성원들이 서로 믿고 배려하고

특히 리더는 솔선수범해서 타의 모범을 통해 본을 보이므로서 자연스럽게 존경받으므로써

조직의 구성원들이 신뢰하고 뒤 따라오도록 솔선수범하는 것입니다. 

일반 조직의 리더처럼 가정에서도 아버지에 대한 존경심은

아버지의 헌신에서 나온다고 생각합니다.
저의 아버지를 보아도 이에 딱 맡는 말입니다.
무뚝뚝하셨지만 마음 속에서 미처 표현하지 못휴가 때 하신 사랑과 헌신을

나이들어서야 알게 되었습니다. 비록 그 때가 너무 늦었지만...

아이들은 아버지의 지위나 권위에 비례해서 아버지를 대하지는 않는 것 같습니다.

아버지의 삶 속에 배어있는 희생과 사랑이 아이들의 마음을 움직이기 때문입니다.

희생이라는 단어가 우리에게 전해주듯이 아버지의 자리가 결코 쉽지 않다는 뜻이지요.

저 자신도 우리 가족의 가장이기에
내 가족에게 존경받는 가장이자 아버지 그리고 남편이 되고 싶지요.
그렇기에 아이들이 나를 통해서 올바른 마음가짐을 갖게되고
무언가를  배운다면 부족한 내 삶이지만 그래도 행복하다고 할 수 있을 것입니다.

얼마 전 아내를 통해서 아들 녀석의 마음 속 얘기를 전해 들었습니다.
군대가 주는 선물이라해도 그 전해 듣는 말에서 그 마음 씀씀이가 예뻤습니다.
그 마음에 함께 마음 맞춰주는 휴가로 소식을 전하겠습니다.

                <130827>

난 제목만 보고 예전의 5가지 차 종류를 떠올렸다.

백차, 청차, 녹차, 황차, 그리고 흑차 ...

아래 내용을 보고 차의 종류가 아인 차의 이름이라는 것을 알앗다.

그래도 이렇게 차에 대한 소식을 대중 매체를 통해서 즐으니 좋다.

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삶의 여유도 함께…


바쁜 일상 중에도 차 한 잔을 하게 되면 정신적 여유와 함께 건강에도 여러 가지로 도움이 된다. 차에는 건강에 좋은 성분이 가득하기 때문이다. 미국의 건강정보 사이트 '리얼심플닷컴(realsimple.com)'이 '지구촌 사람들이 많이 즐기는 차'를 소개했다.

◆녹차=카테킨이라는 황산화제가 풍부하게 들어있다. 카테킨은 암에서부터 심장질환까지 물리치는 효력을 가진 에피갈카테킨갈레이트(EGCG)의 일종으로 알려져 있다. 한 연구에 따르면 매일 녹차를 한 잔 마시면 심혈관계 질환의 위험을 10% 낮출 수 있는 것으로 나타났다.

◆홍차=세계 차 소비량의 75%를 차지하고 있다. 테아플라빈, 테아루비긴 등의 항산화제를 많이 포함하고 있다. 항산화제는 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할도 한다. 하루에 세잔 이상 마시면 뇌졸중 위험이 21%나 낮아진다는 연구결과가 있다.

◆허브 차=말린 과일, 꽃, 향초를 섞은 차다. 향초 성분에는 카페인이 없다. 체중 감소를 내세운 허브 차는 피하는 게 좋다. 설사가 나게 하는 성분이 들어 있어 위험할 수 있기 때문이다.

◆우롱차=홍차와 비슷하지만, 홍차보다 더 짧은 시간에 발효시킨 것이어서 더욱 풍부한 맛을 지니고 있다. 체중 감소에 도움이 된다. 지방세포에 축적되어 있는 식이지방인 트리글리세이드를 분해하는 효소를 활성화시킨다.

◆향차=홍차, 녹차, 백차의 잎들에 계피, 오렌지 껍질, 라벤더 같은 향기 있는 다른 물질을 섞은 것이다. 다른 차들과 같은 수준의 항산화제를 포함하고 있다. 특히 베리류와 같은 과일을 더한 것은 항산화제가 더 많이 있다고 할 수 있다. 설탕을 넣지 않은 것을 먹어야 한다.

오랫만에 한국을 다녀오려고 합니다.

가져 갈 것도 없고 가져 올 것도 없어서 몸은 가벼운데

마음만은 그리 가볍지 않습니다.

예의상 나누는 빈말이어도

한국 갔다가 그냥 다시 즐어갔다고 하면

내심 서운해할 사람들이 몇 분 있을 것입니다.

벌써 한두달 전부터 골프 약속을 한 사람도 두세분 계십니다.

아마 이번 귀국은 운동없이 조용히 집안 모임만 다녀 올까 합니다.

간김에 종합건강검진도 받고...

모친 생신을 맞아 온 가족이 모여서 얼굴도 보고

어쩌면 그냥 제 손을 잡고 우실 것 같은 모친을 생각하니

마음이 설레기도 하고 한편으로는 아프기도 합니다.

벌써 작별할 때 모습을 상상하니 더욱 마음이 아려옵니다.

아들 녀석도 휴가 맞춰 오게되어

아들은 휴가 첫날 저는 휴가 마지막날을 둘이 오봇이 보내볼까 합니다.

당구가 150인가 200이라는데 같이 내기 당구도 겨뤄보려고 합니다.(저는 그 아래 하수)

아내를 통해서 전해오는 아들녀석 메시지에 마음이 환해졌습니다.

난 녀석을 떠 올릴때 마다 태어나던날 함박눈과 지리산 청학동의 청학서당에서

나를 기다리다 내 모습을 발견하고 환해지던 그 얼굴을 늘 기억합니다.

들어로 시점에 급작스레 콜레스테롤이 높아져서 마음에 걸렸는데

이 곳에 와서는 이어지는 높은 도수의 백주에 건강 상태가 안좋겠지만

내 몸을 살펴보는 좋은 기회로 삼으려고 합니다.

책도 몇권 사오려고 합니다.

물론 가져온 책도 다 읽지는 못했지만 몇가지 인문서적을 구해서....

짬나는 대로 읽어 볼 것입니다.

짧은 휴가

보람있었다고 자신있게 적고 싶은 마음으로 ...

                       <130824>

중국에 오니 한국에 있을 때 보다 더 자주 목소리를 들으니 좋다는 말로

멀리 있는 아들에게 위로를 건네는 분이십니다.

얼마전 병원에 계시면서도 집에서 막 식사를 드셨다고 하얀 거짓말을 하시기도 하시고.

어차피 알아도 못들어올 아들에게 근심거리 하나를 주는 것 보다는 편하게 지내라는 배려 였습니다.

어제는 전화를 걸어 끈흔 말미에

"제 곁에서 건강하게 오래 오래 계셔달라"고 부탁을 해습니다.

전화르 걸면 나누는 얘기는 뻔합니다.

삼시 세끼 식사는. 어떻게 ? (아들 옿롤 사는 모습에 안타까움으로)

요즘 날시가 어떠한데 어떻게 보내시느냐 ..

그릭 ㅗ마지막에는 서로의 건강을 염려하는 말로 끝을 맺습니다.

한 십오년  전일까?

아직 PCS 가 나오기 전이니까 십육칠년 전입니다.

어느날 공중전화에서 아버지께 전화를 걸엇는데

말미에 보고 싶다. 건강하게 오래 오래 제 곁에 계서 달라는 말을 했는데

제 전화를 끊고나서 며느리에게 전화를 해서 아범에게 무슨 일있느냐고 물으셨답니다.

평상시와 다른 제 모습에 걱저이 되셨나 봅니다.

그 때는 아버지께서 폐암 수술을 마치신 후 이삼년이 지나셔서 내심 걱저잉 되었습니다.

그 이우는 제 욕심이었죠

당신을 보고 싶을 때 어쩌면 못볼 수도 있겠다는  불길한 예감 때문에.

다행히 건강관리를 잘하셔서 십오년 정도르 ㄹ제곁에 있어 주셔서 행복 했습니다.

이제는 두분 어머니가 제곁에 계시는데

두분 모두 건강하게 저와 아내 곁에 오래 오래 계시면 좋겠습니다.

혹시 들으신 적 있나요?

하느님이 바쁘셔서 당신 대신에 어머니를 보내셨다는 말을 ....

아마 탈무드에 나오는 걸로 기억하는데...

정말 적절한 비유 같습니다.

                 <130323>

                                  <080301 서울 청계천에서 모친>

정말 한이 없다는 생각을 합니다.

광주 본가를 일요일에 다녀왔습니다.

모친게서는 첫주와 셋째주 일요일에 계 모임이 있습니다.

일명 첫주계는 점심을 드시고 잠시 더 너시다가 오시고

셋째주 계는 항상 점심부터 저?까지 드시고 오십니다.

토요일 내장산 단풍놀이(?)를 마치고 돌아오는 버스안에서

당신께 약속을 첫주께 다녀오신 후 뵙자고 말씀드렸습니다.

홀로 되신 후 "이제 어떻게 살거나" 하고 걱정이 태산같으셨는데

오직 아버지께 모든 것을 맡기시고 살으셨기에....

그나마 그 즐거움을 방해하고 싶지 않았습니다.

광주로 출발하는데 전화벨이 울립니다.

아마도 점심식사만 마치시고 바로 오신 것입니다.

아들 보고싶어서 한시가 급하셨나 봅니다.

전화를 받으면서 마음이 아렸습니다.

본가에 가면 그냥 포근합니다.

당신은 이런 저런 얘기를 하고 나는 묵묵히 듣습니다.

간혹가다가 장단도 맞춰주고 추임새도 넣지만

당신은 정말 오랜만에 이야기 보다리를 풀어놓으신듯

이런 저런 얘기에 훌쩍 시간이 갑니다.

그냥 앉아서 얘기를 듣습니다.

간혹 아버지 얘기도 화제에 오르지만

애써 서로 망므을 숨겨둡니다.

이번에도 내려 올때는 바리바리 싸주십니다.

당신이 드실것인데도 ...

나 역시도 그 마음을 알기에 조금씩 받습니다.

때로는 당신이 정말 ?아하시는 것은 받지 않지만

당신은 못내 아쉽고 서운하신가 봅니다.

그날은 처음으로 "언제 올거냐"고 물으셨습니다.

그말을 들으면서 웬지 눈물이 났습니다.

괜스리 천장의 형광등이 오래된 것 같다고 일어서서 살피는 척했습니다.

그나마 홀로 지내시지만 생각보다 잘 지내셔서 마음이 놓이지만

마음은 항상 그곳에 가 있습니다.

오래 오래 건강하게 사셨으면 정말 좋겠습니다.

              <0911103>