건강에 대한 정보가 홍수처럼 넘쳐나는 세상입니다.

정보를 보면 먹는 것은 버릴 것 하나 없고 다 건강에 유익하다고 하지만 ...

강남 사는 사람들이 오래 살더라라는 말과 비슷합니다. 

무슨 뜻이냐 하면 강남에 살아서 오래 사는 게 아니라 부자이기 때문에

건강검진에 좋은 음식에 좋은 약과 치료를 받으니 오래 살 수 밖에 없다는 것이지요.

건강 정보 역시 다 좋은 데 그렇다고 다 먹을 수도 없지요.

자신에 맞는 현실에 주어지는 곳에서 본인이 가진는 철학하나라도 정하고서

그 하나만이라도 꾸준하게 지키는 게 건강의 최고 지름길이라 생각합니다.

아래 내용중에서 한두어가지는 사치일 수도 있어서 지키기 어렵지만

나머지는 한번쯤은 관심을 기울이고 실천하면 될 듯 합니다. 

암 예방할 수 있는 생활방식 9가지

코메디닷컴 | 권순일 | 입력 2015.07.27 08:41

요가, 정기 검진도 필요

대부분의 사람들은 암을 피할 수 있는 방법에 관심을 갖게 마련이다. 이와 관련해 미국 건강 생활 잡지 '호울 리빙'이 암을 막을 수 있는 생활방식 9가지를 소개했다.

◆차를 자주 마셔라

   백차와 녹차에는 세포 건강을 돕는 식물성 항산화 물질 에피갈로카테킨 갈레이트  (EGCG)가 들어 있다.

◆산책하라

매일 30분 정도 활기차게 산책을 하면 잠을 잘 자고 기운을 돋우며, 당뇨와 암의 위험을 줄일 수 있다.

◆생강을 먹어라

생강은 소화관의 염증을 가라앉힘으로써 대장암의 위험을 줄일 수 있다.

◆가족끼리 건강에 대해 얘기하라

나이 든 친척들과 함께 집안 건강 이야기를 하면 어떤 질병에 얼마나 자주 신경을 써야 하는지 알 수 있다.

◆샐러드를 먹어라.

케일에는 발암물질을 없애주는 이소티오시안산염이 있고, 사과는 대장암을 예방해준다.

◆유기농을 찾아라

가능하면 농약을 쓰지 않고 재배한 유기농 제품을 먹는 게 좋다.

◆섬유질을 먹어라

귀리는 섬유질이 풍부하고 몸의 독성을 제거한다.

혈당치를 지켜주고 포만감도 오래 가게 한다.

◆열처리를 하라

토마토는 날것보다 열을 가해 요리를 한 것에 암과 싸우는 라이코펜이 더 많다.

◆매운 것을 먹어라

붉은 고추에 들어 있는 캡사이신은 건강한 세포가 다치지 않게 암세포 에너지 원천을 공격하여 암세포들을 없앨 수 있다.

이 밖에 요가를 하고, 정기적으로 유방 진단검사를 하고, 숨을 깊이 쉬며, 베리류와 달걀, 브로콜리를 많이 먹으라고 권하고 있다.

나이들어 눈에 들어오는 기사는 아무래도 건강에 관한 기사일 수 밖에 없다.

물론 불안한 노후에 대한 정보도 관심의 대상이지만 당장의 문제에 대해서 더 비중을 두게되는 것은 인지상정일게다.  아래의 염증과 통증을 완화시키는 음식의 정보는 최근의 음식관련되는 건강 정보중 상당히 유익한 정보로 판단되어 이 곳에 옮겨놓는다. 

강황이 좋다는 것은 익히 알고 있지만 쉽게 구하기는 어렵다. 물론 한국에 있을 때에는 간혹 진도 출신의 아는 분에게서 강황가루를 선물(?)받기도 하고 어느 날에는 노란 강황 막걸리를 함께 마시기도 하였다.  나머지 식품은 마음만 먹으면 손쉽게 구할 수 있으니 관심가져 볼만 하다. 

나이들면 피부가 탄력을 잃고 상처가 덧나면 쉽사리 아물지 않고, 염증이 생기면 쉽사리 호전되지 않게 되는데 평소에 먹는 것보다 눈길 한번 더 주는 기분으로 좀 늘리다 보면 효과를 쉽게 볼듯하다. (그런데 커피는 아닌듯 하다. 장기간 효과가 아닌 순간적 요법 같다는 생각과 함께 아래도 언급했지만 많이 마시면 더 역효과 이므로) 

울금이나 강황이나 같다고 생각했는데 사람마다 조금씩 다르다고 하네요.

-----------< 이하 신문 옮김> ------------------

염증 없애고 통증 줄이는 식품 6가지

<원본:코메디닷컴>

관절통, 두통 등 완화시켜

음식 중에는 통증을 감소시키고 병을 치유하는 데 있어 약보다 더 효과가 있는 것도 있다. 약과는 달리 부작용도 없고, 맛도 좋은 치유의 음식들. 미국 건강 정보지 '프리벤션'이 이런 식품 6가지를 소개했다.

◆강황=카레의 주성분인 강황은 인도 전통의학인 아유르베다에서는 통증을 감소시키고, 소화를 촉진하는 약으로 사용돼 왔다. 현대 과학의 연구 결과에서도 강황은 염증을 없애는 효능이 있는 것으로 나타났다. 관절의 통증을 없애주고, 대장염 치료에 효과가 있다. 카레를 좋아하지 않는 사람이라면 샐러드나 수프 등 다양한 요리에 강황을 넣어서 먹으면 된다.

◆커피=커피에 들어있는 카페인은 팽창한 혈관을 좁아지게 해 두통을 예방하고 통증을 감소시킨다. 커피는 통증을 가중시키는 화합물에 '원투 펀치'를 날리며, 통증 완화제가 분비되는 데 도움을 준다. 그러나 커피를 너무 많이 마시면 역효과가 일어난다. 하루에 4온스(약 113㎖) 컵으로 2잔을 먹으면 적당하다.

◆고추=매운맛을 내는 캡사이신 성분이 신경말단을 자극해 통증을 없애는 역할을 한다. 고추는 관절염의 국소 완화제로서의 효능도 있다. 고추가 매우면 매울수록 캡사이신이 더 많이 들어있다.

◆요구르트=미국 국민 약 20%가 과민성 대장증후군과 위 통증에 시달리는 것으로 알려져 있다. 요구르트에 들어있는 수많은 유산균들이 통증과 염증, 붓기를 감소시키는 역할을 해 과민성 대장증후군 등을 치유하는 데 도움을 준다. 하루에 8온스(약 226㎖) 용량의 요구르트 1~2개가 적당량이다.

◆체리=안토시아닌 성분이 다량 포함돼 있다. 안토시아닌은 강력한 산화방지제로서 염증을 막고, 통증 효소를 억제하는 효능이 있다. 연구에 따르면 매일 아침마다 체리 한 접시를 먹은 사람은 주요 염증 지표가 25%나 감소한 것으로 나타났다. 또 마라톤 마니아가 7일 동안 매일 두 번씩 체리주스 12온스(약 340㎖)를 마신 결과, 근육통이 거의 사라진 것으로 나타났다.

◆생강=예로부터 위 진정제로서 뱃멀미와 메스꺼움을 완화시키는 데 사용돼 왔다. 연구 결과, 생강은 이런 효능 이외에도 천연 진통제와 소염제 역할도 하는 것으로 나타났다. 편두통이나 관절염, 근육통으로 아플 때 통증을 가라앉히는 효능이 있다. 각종 요리에 생강을 넣어 먹거나, 차, 레모네이드 등의 음료수로 만들어 먹어도 좋다.

가족과 떨어져 멀리 이국 땅에서 혼자 살다보니 요리에 대해서 제법 이력이 붙어가는 것 같습니다. 제 주위에 2주씩 사모님이 한국과 중국을 오가는 분이 있는데 요즘은 얘기를 나나다가 어느 시간이 되면 자연스레 음식을 만들거나 아니면 간단히 하는 요리법에 대해서 얘기를 하는 것을 보면서 서로가 계면쩍게 웃곤 합니다. 

요즘 이곳은 옥수수가 제철인데 중국말로는 玉米(yumi) 라고 부르는데 한자의 뜻글자 특성을 감안해 보면 제이름인 것 같습니다.  옥수수는 건강에 이로운데 특히 치아 건강에 효과가 있어서 잇몸 치료제 성분이 옥수수에서 추출한 것이라고 합니다. 

특히 옥수수 수염은 당뇨에 좋다고 하여 옥수수 수염차도 있구요.

이곳에서는 노란 옥수수와 밤색 옥수수가 섞인 하얀 옥수수등이 있는데 저는 개인적으로 밤색이 섞인 옥수수를 즐겨사서 삶아 먹는데 이 옥수수가 30 % 정도 더 비싼데 중국사람들은 노란 옥수수를 더 선호하는 것 같습니다. (제철에는 4~5개 5 RMB 우리 돈 900원정도, 제철이 아니면 두배인 10정도 랍니다)

 제 나름의 여름철 옥수수 맛있게 먹는 방법을  올려봅니다.